天津买卖价款支付延迟纠纷中解除权行使合法性认定要点1

在买卖合同纠纷中，买受人因标的物存在瑕疵而主张解除合同并要求返还价款，是常见的维权路径。但解除权的行使是否合法，往往取决于违约行为是否构成“根本违约”以及买受人是否尽到合理注意义务。本文通过一起真实案例，以案说法，剖析买卖价款支付延迟纠纷中解除权行使的合法性边界。

一、案情回顾：从“豆腐乳”索赔到解除权争议

2016年，天津蓟州区的张刚在天津市河东区某小吃店购买了一瓶“纯手工、很成都、很有味儿”豆腐乳，单价18元。张刚认为，产品标签未标注生产日期、生产者信息等法定内容，属于“三无产品”，违反《食品安全法》第六十七条及GB7718-2011标准，故于2019年诉至法院，请求判令被告退还货款18元并支付赔偿金1000元，合计1018元。被告小吃店辩称：张刚购买的商品并非其销售产品，且张刚在2016年一次性购买同类产品391瓶，并逐瓶索要收据，其购买行为不符合普通消费者习惯，属于“职业打假”，不应受法律保护。

法院经审理查明：张刚在购买涉案商品时已发现标签问题，仍决定购买；其未食用过涉案商品，也未举证证明产品存在有毒有害等实质安全问题；起诉时商品已过保质期。法院最终判决：驳回张刚的全部诉讼请求。

二、法律焦点：解除权行使的法定条件

本案表面是“退一赔十”的食品安全纠纷，实质是买受人能否因标签瑕疵行使买卖合同解除权（要求返还货款）的问题。根据《民法典》第563条，当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的，对方可以解除合同。在买卖合同中，解除权的核心要件是“根本违约”——即违约行为导致合同目的落空。

1. 标签瑕疵是否构成“根本违约”？

《食品安全法》第148条第2款设置但书条款：“食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。”本案中，法院认定涉案商品标签虽未标注生产日期等信息，但张刚在购买时已明知该瑕疵，且未因标签误导而作出错误购买决定。更重要的是，张刚未能举证证明产品存在危害人体健康的实质问题。因此，标签瑕疵不属于《食品安全法》意义上的“不符合食品安全标准”，更未达到《民法典》规定的“不能实现合同目的”的根本违约程度——买受人购买食品的根本目的是食用，而非获取完美标签。

2. 买方自身行为对解除权的影响

法院特别关注了张刚的购买行为特征：2016年8月至10月期间集中购买391瓶同类产品，并逐一要求商家开具收据。这种“职业打假”式的批量购买、长期保存、逾3年后才起诉的行为，明显有别于普通消费者。法院据此认定张刚并非法律意义上的“消费者”，其购买目的并非生活消费，而是通过诉讼获取利益。在此情形下，即便产品存在轻微瑕疵，买方亦不能主张消费者特有的惩罚性赔偿权，更难以行使解除权——因为买方在购买时已经知晓瑕疵，属于“自愿承担风险”，解除权的基础（意思表示错误或被误导）不复存在。

3. 举证责任的分配

主张解除权的一方，需证明对方存在根本违约事实。本案中，张刚提交了收据和产品实物作为证据，初步证明买卖关系成立。但被告小吃店辩称产品非其销售，却仅提供照片作为反证，未能形成优势证据，法院未采纳。然而，在“是否构成根本违约”这一核心问题上，举证责任完全在买受人一方：张刚需证明产品存在有毒、有害、不符合食品安全标准等足以影响合同目的实现的严重问题。因其从未食用、未送检、也未提供任何检测报告，法院认定其举证不足，解除权不成立。

三、律师实务提示：如何合法行使买卖价款返还请求权？

结合本案，天津道公律师事务所合伙人董志远律师提醒当事人关注以下细节：

1. 解除权行使必须“合法有据”

合同约定解除：如合同中明确约定“产品标签不合格可退货”，则买受人可依约解除。
法定解除：必须证明对方存在《民法典》第563条规定的根本违约情形。对于食品买卖，仅有标签瑕疵（如缺生产日期、保质期）但未影响食品安全且未误导消费者的，通常不构成根本违约。

2. 消费者身份是关键“护身符”

普通消费者购买食品用于生活消费，发现标签问题后及时沟通、退货，法律支持力度较大。
但若批量购买、刻意保留证据、长期不起诉，可能被法院认定为“职业打假人”，从而丧失消费者特殊保护待遇，甚至面临解除权被否定的风险。

3. 及时行使权利，避免“逾期”

解除权属于形成权，除斥期间通常为1年（自知道或应当知道解除事由之日起）。本案张*刚2016年购买、2019年起诉，已超过合理期限，商品保质期180天也已届满，法院因此不支持其退货请求。实务中，发现产品问题后应及时（如15-30日内）向商家提出异议并保留沟通记录。

4. 证据链要完整

主张解除权需证明：①买卖合同成立（收据、付款记录）；②对方存在根本违约（产品实物、检测报告、鉴定意见）；③自身未造成扩大损失（未食用、未损坏等）。本案张*刚虽有收据，但缺乏实质安全问题的证据，导致败诉。

四、总结

买卖价款支付延迟纠纷中，解除权的行使并非“有瑕疵即可解除”，而必须达到“合同目的无法实现”的程度。对于食品买卖，标签瑕疵若未影响食品安全且未误导消费者，买受人不能当然主张解除合同并返还价款。同时，买方自身的行为性质（是否为普通消费者）、行使权利的时效、举证能力都会直接影响解除权合法性认定。

一句话问答

问：食品标签缺生产日期，我可以直接要求退货退款吗？答：不一定。若标签瑕疵不影响食品安全且未误导您购买，法院通常不支持解除合同；但若您购买后未食用、及时提出异议，且能证明商家明知标签违法仍销售，可尝试主张。
问：我买了大量同款食品后全部要求赔偿，法院会支持吗？答：可能不被认定为消费者。法院会审查购买目的、频次、数量，若超出合理生活消费需要，可能驳回惩罚性赔偿请求，甚至影响解除权的认定。
问：发现产品有问题后多久内起诉才有效？答：解除权应在知道或应当知道解除事由之日起1年内行使。食品类建议在保质期内或发现问题后30日内向商家主张权利，并保留书面凭证。
问：商家不承认产品是他卖的，我该怎么办？答：保留好收据、付款记录、产品实物照片等。若收据有公章，商家否认需提供充分反证（如证明其从未销售该批次产品）。否则法院通常认定买卖关系成立。

董志远，天津道公律师事务所
（执业12年专注合同与劳动纠纷，累计办理案件600余件，以天津为核心服务京津冀及全国）