我在超市买了一箱牛奶，2024年1月10号买的，保质期到2024年1月15号，结果回家发现里面有几盒已经变质了，联系超市，他们说我买的时候没检查，不肯赔偿。这种情况我能要求超市退一赔三吗？需要保留哪些证据？

这种事属于典型的食品质量问题，超市说“你没检查”纯属推卸责任——消费者没有义务在买的时候拆开包装检查牛奶有没有变质，这是超市的进货和储存责任。 **定性原因**：牛奶在保质期内就变质，说明超市卖的是不符合食品安全标准的食品。根据《食品安全法》，你可以要求“退一赔十”，也就是退款并额外赔牛奶价款的10倍，赔偿金额不足1000元的按1000元算。如果超市是明知变质还卖，还能主张欺诈，按《消费者权益保护法》退一赔三，但十倍赔偿更划算。 **怎么解决**： 1. **保留证据**： - 购物小票或电子支付记录（证明购买时间、地点）。 - 变质牛奶的实物（别扔，留着拍照/录视频，拍清楚变质部分和标签上的生产日期、保质期）。 - 跟超市沟通的录音、微信聊天记录或通话录音（注意要合法取证，别诱导对方）。 2. **直接找超市**：明确说要按《食品安全法》退一赔十，最低1000元，不行就投诉到12315或市场监督管理局。 3. **如果超市还狡辩**：直接起诉，法院肯定会支持你。这种案子胜诉率很高，别担心。 **提醒**：牛奶这类食品维权，**食品安全纠纷**中“保质期内变质”的举证责任在商家，你只需提供证据即可。