这种事属于典型的买卖合同违约，证据够用但得补强。微信聊天记录和手写收据能证明买卖关系和付款事实，但口头约定的到货时间、色号要求需要聊天记录里有体现，建议你先去把微信记录做公证或录屏固定，收据上的签字人身份也得确认是不是商户本人或员工。起诉前先查清对方工商登记信息，去法院立案时把聊天记录打印成册、收据原件带上。建材批发纠纷里证据链完整很关键，建议你按合同纠纷案由起诉，主张逾期交货和货不对板的违约责任。

口头约定当然算数，法律上口头合同也是合同。对方说“不算数”纯属耍赖。你现在关键是证明两点：一是双方有长期供货关系且这次续约了，二是这批原料确实不合格、损失和它直接相关。 建议你赶紧收集：微信聊天记录、通话录音（引导对方承认供货和质量问题）、转账记录和发票、原料样品和检测报告、客户退单的书面凭证、退货物流记录。有证人（比如库管、司机）也留个联系方式。 这种事别拖，证据容易灭失。先去办证据固定，再发律师函给对方施压。加工制造业、供应链纠纷、产品质量索赔、合同证据保全这些领域你都得留意。

这种事属于典型的卖方违约，依据《民法典》定金罚则，收定金一方不履行合同义务的，应当双倍返还定金。订货单没写违约责任不影响你主张，定金条款是法定的。先去办：保留好订货单、付款凭证、催货聊天记录或通话录音，书面发个催告函要求限期供货，逾期就要求双倍返还定金。对方拒绝的话，可以向12315投诉或直接起诉。注意定金数额不能超过合同总价的20%，超出部分不算定金。另外建材超市这种连锁经营，装修建材买卖、定金合同纠纷、消费者权益保护这些场景都适用，建议你尽快固定证据别拖。

这种事就是典型的事实买卖合同纠纷，没签书面合同不影响，转账记录加语音能证明交易合意和付款事实，法院一般会认。对方收了钱不按约定发货还坐地涨价，属于违约。你可以要求继续履行，但实务中如果他明确不发了，强扭的瓜不甜，建议直接主张解除合同退余款并要违约金或利息损失。先去办的事：把转账凭证、语音、聊天记录全部固定好，发个书面催告函给他，限几天内要么发货要么退款，留好送达证据。协商不成再走诉讼或小额诉讼程序，三万块标的不大，走买卖合同纠纷案由没问题。

这种事属于典型的买卖合同迟延履行，商家已经构成根本违约。你怀疑没下单也对，家具城常用这招拖时间。建议你先去办一件事：发书面解除通知，用EMS寄到家具城注册地址，面单备注“解除沙发买卖合同通知”，留好底单和物流记录，微信聊天记录也截图存证。同时打12315投诉，要求市场监管介入查他们到底有没有向厂家下单。解除通知一到，合同就解除了，不用等他们同意，之后直接起诉退一万二全款加违约金。别接受口头承诺继续等，越等越被动。关键词：买卖合同纠纷、迟延履行、书面解除通知、消费者维权、12315投诉、民事诉讼。

对方明确违约，第三批期限过了还不发货，这种情况你完全可以主张损失。一是双倍返还定金，法律规定收定金一方不履约得双倍返还，两万变四万；二是实际损失，比如你因断货产生的合理差价、仓储或转售违约赔偿，只要能拿出凭证。合同没写违约金比例不影响你按实际损失和定金规则要钱。建议你先去发书面催告并保留聊天记录、转账凭证、合同原件，然后考虑起诉或申请支付令。采购合同纠纷、定金罚则、违约损失举证这些关键词你记一下。

这种事关键看两点：一是冻品变质是运输/交付前还是你储存环节出的问题，二是你有没有留证据。先去办：把退货记录、微信聊天、送货单、解冻变质的照片视频全保存好，最好有冷链温度记录或收货时当场拍的视频。然后书面发函给对方，明确说因质量问题拒付对应货款，不是无故拖欠。对方告你，你就拿这些证据抗辩，主张质量问题抗辩权和退货事实。餐饮冻品采购、冷链储存、食品质量纠纷这类事，证据链最关键。

这种事就是典型的买卖合同尾款纠纷，对方已经提货签收，欠款事实清楚，证据也够用。起诉不用非得跑他所在地，合同履行地（交货地）法院也能管，建议你先在本地法院立案试试，省得异地折腾。把收货单、转账记录、聊天记录都整理好，先去办立案，同时申请财产保全冻结他账户，防止转移财产。买卖合同纠纷里证据链完整很关键，别拖太久过了诉讼时效。

展销会签的购销协议只要双方签字盖章就有效，跟在哪签没关系。对方只发一小半货还拖着不发货，已经构成违约，你催他他还闹情绪，这种事建议你先去发个书面催告函，微信或短信都行，写明限期发货，过期就解除合同。他再不履行，你可以要求解除合同、退还没发部分的货款，另找货源多花的差价也能主张赔偿。记得把协议、转账记录、催货聊天记录都留好，以后走诉讼或调解都用得上。

这种事关键在证据链。口头订货+月底结账本身就是典型的事实合同关系，前几个月正常履行反而是你的有利背景。现在要证明这批货有质量问题，先去办几件事：一是翻出5月那批货的送货单，看有没有签收时备注"延期""烂果"字样；二是把当时跟老板沟通的微信、短信、通话录音全导出，尤其是你提出扣款理由的那几条；三是拍照录像的烂果现场别删，找仓库监控、卸货工人或同行作证；四是保留你扣款时给对方发过的说明。生鲜水果批发这类买卖合同纠纷，法院看的是即时证据，晚了就难补。建议你现在就整理成时间线，把"送货延迟—当场发现烂果—及时通知—合理扣款"这条链讲清楚。真到开庭，主张先履行抗辩或质量瑕疵减价，别只口头说烂了。